Se você quer entrar nesse mundo dos doces precisa primeiramente conhecer alguns dos utensílios básicos

Alguns itens essenciais

Batedeira :não podemos esquecer ela nossa famosa batedeira, nossa companheira mais fiel na confeitaria, sabemos que tem vários tipo de marca de batedeira, e a tão sonhada planetária, mais pra inicio não precisar ser exatamente ela pode ser aquela que toda casa de vó tem, a batedeira de mão que já ajudara muito nas nossas massas!

Formas de bolo : Existem diversas opções disponíveis no mercado sendo algumas de inox, acrílico e até mesmo de silicone. A altura e o diâmetro, também varia de forma pra forma, mais uma dica prefira sempre as formas com 10 cm de altura .

ESPATULA ou RÉGUA : A espatula faz toda diferença na hora de espalhar o recheio e até mesmo dar aquele acabamento perfeito no topo do seu bolo, pode ser encontrada de diversos tamanhos e formatos .

BALANÇA DE COZINHA :Outro item indispensável para quem gosta de preparar bolos,biscoitos e receitas. Como muitas das receitas exigem quantidades necessária dos ingredientes, usar a balança e essencial.

BICOS DE CONFEITA : São eles que vão dar todo o charme em seu bolo ou doce, sem contar que tem vários modelos diferente, mais sempre prefira os que não tem emendas.

FACAS : É, para a confeitaria não e diferente, portanto tenha uma faca grande de fatiar, facas menores para descascar e uma especial para bolos. Com essas 3 facas você conseguira aplicar técnicas de confeitaria.

PENEIRAS: A verdade é que não se faz bolo sem peneira quase todos os ingredientes secos, não somente a farinha ela também e útil na hora de retirar grumos de sucos quando fazemos recheios ex: recheio de maracujá, limão, por isso e importante ter diversos tamanhos .

Bom, estes são alguns dos utensílios, e realmente são básicos, mais sem dúvidas fundamentais para quem quer realmente atuar na confeitaria, provavelmente você tem estes equipamentos ai na sua cozinha! mais se não tiver sugiro que você providencie imediatamente.

Gostaríamos muito que você deixa-se seu comentaria aqui em baixo, a respeito desses itens, e se você acha que esquecemos de algum que também é fundamental!

Um grande abraço e até mais!